Jubiläumsgerichte in der Mensa – Die Kohlroulade
Am 23.01.1922 wurde die Kölner Burse (Vorläufer des Kölner Studierendenwerks) gegründet.
In unserem Jubiläumsjahr kochen wir jeden Monat am 23. (es sei denn, es ist Wochenende, dann am folgenden Montag) in unseren Mensen ein Jubiläumsgericht. Hiermit führen wir euch kulinarisch durch die Jahrzehnte der letzten hundert Jahre. Was war wann im Trend in deutschen Küchen?
Von unserer Hochschulgastronomie erhaltet ihr dann, hier auf der Jubiläums-Homepage, jeweils das passende Rezept und Zubereitungstipps, falls ihr Lust habt, es auch mal zuhause zu kochen.
Unser erstes Jubiläumsgericht ist ein Klassiker, der auch in den 1920ern schon beliebt war: Kohlrouladen! Diese gibt es am 24. Januar 2022 in den Mensen des Kölner Studierendenwerks, da der 23. leider ein Sonntag ist.
Lasst euch überraschen, was wir euch im Laufe des Jahres noch so auftischen werden!
In diesem Sinne: Guten Appetit!
Wann: Jeweils am 23. eines Monats, zwischen Januar und Oktober 2022, während der Öffnungszeiten der Mensen des Kölner Studierendenwerks
Wo: In den Mensen des Kölner Studierendenwerks
Kosten: Für Studierende 2,60 € / Bedienstete 3,75 € / Gäste 5,35 €